Заходим на сервер, открываем консоль и вводим команду: record "demoname".
Нажимаем Enter. Запись пошла!
Запись будет вестись до тех пор, пока вы не выйдите с сервера. Или можно остановить запись командой в консоли: "stop".
Готовые демки будут лежать в папке ИГРА\left4dead2 с именем, которое вы ввели командой record. В нашем случае, это - "demoname".
ПРИМЕЧАНИЕ:
Имя демки может быть любым, кроме русских символов.
Чтобы посмотреть демку - зайдите в игру, откройте консоль и введите команду: "playdemo" - и имя демки. Ставить на паузу, перематывать демку можно с помощью интерфейса, который вызывается командой в консоли "demoui" или "demoui2".